端午节是我们中国传统和特有的节日。
对于这个传统的节日,全国各地都有不同的风俗。
流传最广的应该是赛龙舟,插艾叶吧!提到龙舟,不得不说说楚国的诗人屈原抱石跳入汨罗江的故事。后人为了纪念他,就有了龙舟竞赛的风俗。在很多地方,端午临近的时候,家家户户门楣都插上艾叶,挂上蒲草,就像一道灵符,能僻邪消灾。当然,它们奇特的芳香。也起到驱赶蚊蝇的功效。
现在说说我们老家(安徽宣城)一带的风俗吧!
从我记事起,我们这边的风俗大致分为两点。
一是包粽子。
当然,包粽子是每个地方过端午节必不可少的风俗。
粽子的形状也有很多种。方的,尖的,菱形的,三角的......
粽子分甜和咸的两种味道,由于生活水平的提高,粽子的口味也五花八门,五香的,猪肉的,牛肉的,蜜枣的,板栗的,芝麻的…...应有尽有!
其时还有种味道,就是最原始的味道。
记得小时候,每年的端午节,母亲就提前到山上采摘下新鲜的缭叶(粽叶),开水煮好,清洗后,拿来浸泡好的糯米,就可以包粽子了!包粽子其实是看着简单,学起来却相当难的一门技术活!为此,母亲教了我很多次至今我都没学会,想想的确汗颜!包好的粽子经过煮好后,缭叶和糯米的清香融合在一起,沾上些许的白糖,一口咬去,自然的清香沁人心脾,在那个年代,是大人和小孩都难得的美味!
二是回娘家。
每年的农历5五月初四或初五这两天,我们那的路上就特别热闹。从小时候“叮叮当当”的自行车,到后来“突突”的摩托车,再到现在“滴滴”的汽车。无不显示着节日的氛围!有女儿的父母,这两天也相当忙碌,杀鸡宰鸭,买肉买鱼,各种好吃的轮番上阵,就是为了迎接女儿一家回来,坐在一起享受天伦之乐!除了女儿,有干儿子,干女儿的家庭,更是热闹!当然,作为晚辈们也不会空手,除了烟酒糖果之类的礼物之外,绿豆糕是端午必不可少的礼物!曾几时起“端午吃绿豆糕,中秋吃月饼”,已经成了老家不可更改的习惯!
糕点的味道,不仅甜在老人的心里,更甜在晚辈们的记忆里!
不知道您老家是怎么过端午节的呢?
端午节是我国传统节日,历史悠久。端午节的习俗在不同地域,不同民族,也有不同的习俗。我的妈妈是缠过足的“小脚”农家女。如果健在已经一百多岁了。她非常认真地把从姥姥那里传下来的习俗传承给我们。
从我记事儿的时候起,每到过端午节的前一天,妈妈都细心的准备“五彩线”,妈妈是:五彩线里面要有黑色的和白色的,我看见妈妈把五彩线捻起来,还非常仔细的捻进一根头发,当时,我不知道这是什么含义,估计应该是妈妈对孩子的特殊祝福吧!
那个年代物资贫乏,妈妈都是端午节早早的起来,煮一些鸡蛋,当然,那只是分给孩子们的,妈妈吃没吃我都不知道,只顾着自己高兴了。还记得在这些煮鸡蛋中有几个是妈妈图了颜色做了记号的,妈妈说:这是五月初一那天鸡都下蛋,要给姐姐们分了吃,说是吃了“不腰疼”。
姐姐们也很早就起床,结伴而行,去山野采树枝和艾蒿,去河边洗脸,说河水里面有露水,这样洗一洗可以美肤明目。姐姐还要带一条毛巾,一边走一边用毛巾在两边的蒿草上面抽打,让草上面的露珠打湿毛巾,再把沾满露水的毛巾带回家,放在洗脸盆里,给不能起早踏青的老人和孩子们洗脸,作用和和含义与在河边洗脸相同。
采的树枝系上前一天叠好的纸葫芦,和艾蒿一起插在门窗的上方,说是去病消灾。
这就是我记忆中妈妈传承给我们的端午节习俗。
现在端午节气氛没有那么热烈了,好像都是商家在炒作,但在我家乡端午节有几项风俗却一直在延续。
端午节期间不剃头,所以端午前大大小小的男人都要先理个发,端午期间没有男人去理发。
端午节出嫁的女儿回娘家,端午这天不论是出嫁多少年的女儿都会回娘家,带着老公、孩子,拎着礼物,其中必备的礼物是一种叫“馓子”的油炸食品,“馓子”只用一根面缠绕而成,相当于女儿和娘家的关系连绵不断。
如果是当年新婚的女儿礼物要特别隆重,有约定俗成的四样:肉、酒、烟、粉丝。
端午节防止毒物毒虫的侵害,大门口要插艾;要提前泡雄黄酒,早起在孩子的额头用雄黄酒画个“王”字;要给孩子挂香袋;早饭要吃煮鸡蛋、煮独蒜、粽子;这些都是因为进入阴历五月,各种毒物毒虫开始活动,为了防止毒物毒虫的侵害做的预防。端午节最显著的变化是粽子的品种多了,以前我家乡都是吃甜味,现在超市各种口味的粽子都可以品尝,喜欢咸甜品味的各取所需,不过最爱吃的还是妈妈包的粽子
与全国各地一样,包粽子、吃粽子也是我们本地端午节的重要习俗。我们本地粽子以黄米和红枣为原料,以苇叶(俗称粽叶)作包裹、用马莲叶捆扎而成。通常于五月初四白天包好,晚上煮熟,端午节一早食用。
而且一直流行相互赠送粽子的习俗。即各家的粽子除了自家食用外,相当一部分会用于馈送亲朋、邻居和老师。端午节一早,各家就会用碗端上自家的几个粽子,沿门逐户去赠送邻居。当然,亲朋和邻居也会把自家煮的粽子回馈相当数量,这样一来,端午节这天,吃到的往往是各家各户的粽子,不仅风味多样,而且友情浓浓。
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