牛屎菇是长在牛屎上的吗 牛屎菇的功效与作用能吃吗

牛屎蘑菇就长牛屎上,相信不少人都听过牛屎菇，实际上它的学名就叫做马勃菌，它虽然看起来非常普通，形状像是白胖白胖的馒头，并且名字听起来并不怎么好吃，但是实际上它的味道鲜美，还具有非常高的药用价值，下面就跟着一起来看看吧!

牛屎菇能吃吗

牛屎菇其实主要是农村的俗称，形状和普通的蘑菇一样都是非常圆润的，鲜嫩的时候多是白色，而老了之后则变为褐色，人们大多选择在它鲜嫩时采摘入菜或者入药，口感非常的嫩滑，主要生长在湿地的腐木上，有部分切开后会呈现黑色，这种牛屎菇则是不能吃的，因为在马勃菌切开是黑色的可以吃吗中就提到过，这种黑色马勃菌其实叫做橙黄硬皮马勃菌，是带有轻微毒性的。

牛屎菇的功效与作用

牛屎菇最初被人们发现时就是因为它优秀的止血效果，曾经一位叫做马勃的放猪娃在荒山中割草，结果有同伴的腿肚子不小心被划破了，这时马勃赶紧找到了一种灰褐色的包子状植物给他敷上，将他送回了家，结果第二天打开看发现，伤口不仅没有流血了，还长出了新鲜的肉。

人们都对此感到非常惊奇，这才询问马勃是怎么知道牛屎菇能止血的，而马勃露出腿上的伤疤后说，自己也是在上山砍柴的时候不小心被割伤了，后来就阴差阳错的随便拿着路边的蘑菇按住，没想到伤口不仅不流血了，还恢复的非常快，于是马勃菌的止血奇效也就流传开来。

牛屎菇除了外敷能止血外，它还具有非常好的清热解毒，消除咽喉肿痛的作用，如果平时感到嗓子不适，经常吞咽难受，就可以多吃一些牛屎菇，以此来达到消肿止痛的效果，平时也可以作为食物，将其切成片后和瘦肉爆炒，或者和排骨一起炖汤都是非常好吃的。